15个玻璃顶炉最好的锅和锅

玻璃炉具具有光滑的外观和易于清洁的设计，受到许多房主的欢迎。这种类型的炉灶在很大程度上取代了传统的电炉，特别是在新建和改建的房屋中。

虽然玻璃炉顶有很多好处，但它们确实对你可以使用的炊具类型有一些限制。有些锅和平底锅会刮伤甚至弄裂灶台，所以你要确保你选择了平底的合适的炊具。我们为你整理了一份用于玻璃炉顶的最佳锅碗瓢盆的清单，让你更容易上手。

我们最喜欢的玻璃炉具

说到玻璃炉顶的炊具，有很多很好的选择。我们搜索了市场，评估了无数的炊具，找到了15个最适合玻璃炉具的锅和锅。往下读，看看我们的建议，并获得关于列表上每个选项的所有基本细节。

1.Duxtop专业17件不锈钢感应炊具套装

这一整套厨具来自Duxtop的特点是耐用的锅和平底锅由优质不锈钢制成。这种大底容器由三层材料制成:底部为磁性不锈钢，中间为大规格铝制，烹饪面为18/10不锈钢。

铝芯促进快速和均匀加热，磁性不锈钢底座在感应灶台上完美工作。这些层是通过冲击粘合技术连接起来的，这种技术使用压力和摩擦而不是粘合剂。这一过程创造了一个安全，持久的纽带，确保这款炊具可以经得起一生的持续使用。

优质不锈钢烹饪表面耐用且不反应，所以当你用西红柿或其他酸性食材烹饪时，你不必担心不愉快的金属味道。钢制的烹饪表面非常适合烤肉和制作美味的平底锅酱汁。

这套完整的厨具包括你需要一个库存充足的厨房的一切。有两个煎锅和一个大煎锅，有高边和盖子。两个小炖锅各有一个盖子，双柄砂锅也是如此。还有一个大盖汤锅，可以使用包括蒸笼篮和意大利面插入。三种烹饪用具(叉子、勺子和开槽锅铲)完成了整套。

底线:一套高品质的餐具，非常适合替换所有的锅碗瓢盆，或为您的第一个厨房配备耐用的不锈钢厨具。

2.Cuisinart Multiclad Pro不锈钢12件套厨具

来自Cuisinart的这套厨具由12件闪闪发光的不锈钢制成。这款厨具拥有令人惊叹的双色外观;盖子，蒸笼篮和烹饪表面有一个闪亮的镜面完成，而锅和锅有刷的外观。耐用的不锈钢结构使这些部件成为玻璃顶炉和感应灶台的理想选择。

每个罐子和平底锅都有一个锥形的边缘，以防止滴漏。紧密的盖子有助于密封热量和水分，他们是洗碗机安全，就像其他炊具。这些重底锅和平底锅的特点是三层结构，不锈钢层内有铝芯。铝层促进快速和均匀的加热，钢制的烹饪表面使它很容易棕色，烧焦，炒你最喜欢的食物。

这是一套多功能的厨房基本用品，包括两个带盖的平底锅和一个带盖的深炒锅。有两个煎锅，一个大汤锅，以及蒸笼插入。

底线:如果你愿意花一点额外的时间来清洁和维护，这是一个不错的选择。

3.Anolon高级硬阳极化不粘锅12件套厨具

这一套来自Anolon的不粘锅在玻璃炉具上提供了大胆的美学和卓越的性能。不锈钢的细节与鲜明的黑色锅碗瓢盆形成鲜明对比，玻璃盖子让你可以监控你正在烹饪的东西。不粘锅面使它很容易移动脆弱的食物，如鱼。

虽然传统的不粘锅以容易划伤而闻名，但这些硬阳极氧化锅要耐用得多。烹饪时可以随意使用金属勺子和锅铲。持久不粘涂层也适用于温度高达400度。然而，这些锅碗瓢盆不能在电磁炉上使用。

这套12件套包括三个酱锅。两个较大的平底锅有盖子，最小的有一个倒口。3夸脱的煎锅有一个盖子。你还可以得到一个大的、带盖子的高边煎锅和一个小一点的煎锅。最后一件是一个8夸脱的有盖汤锅。

底线:如果你喜欢在不粘锅面上烹饪的方便，并且愿意手洗你的炊具，这一套是一个很好的价值。

4.Calphalon 10件三层厨具套装

以拉丝不锈钢外观为特色，这款Calphalon系列的锅碗瓢盆一定会提升任何厨房的外观。反光的银色灶台既实用又美观;它可以让你监测你正在烹饪的任何东西的褐变，这样你就可以完成它，并在完美的成熟度。这种反射表面的设计可以在多年的使用中保持其美丽，并且它经得起任何类型的烹饪器具。

这一套锅和锅的特点是三层结构，铝在不锈钢层之间。底层是磁性的，可以与感应灶台兼容。每一件在这一套包括一个烤箱安全钢化玻璃盖。平底锅的长柄有保持凉爽的特性，锅盖上的高柄很容易握着。这款洗碗机安全的不锈钢炊具具有完整的终身保修。

这套10件套的特点是标准尺寸的耐用件。你可以用一套漂亮的锅碗瓢盆来装备你的厨房，包括一个有盖的煎锅和一个有盖的煎锅。还包括一个5夸脱的有盖汤锅和两个较小的有盖炖锅。

底线:如果你只需要几个锅碗瓢盆，并且愿意花更多的钱购买优质材料和优质建筑，这是一个可靠的选择。

5.全包D5拉丝不锈钢10件套厨具

配有10件5层不锈钢炊具，这套炊具在任何玻璃顶炉或电磁炉上提供专业级性能。这一套锅碗瓢盆是美国制造的，具有5层粘合结构。铝和不锈钢交替层确保了优异的热量分布和保持性，所以很容易烤，炖，炖或烤。

不锈钢烹饪表面有一个美丽的镜面处理，提供出色的性能。无论你是刚开始的家庭厨师还是专业厨师，你都可以相信这些平底锅能帮你做出美味的饭菜。镜面钢不会沾上污渍、水印或指纹，而且很容易用手或洗碗机清洗。

这套厚底炊具包括多功能部件，可以处理从日常膳食到假日晚宴的所有事情。你有一个8夸脱的有盖汤锅和两个较小的有盖炖锅。除了两个标准煎锅(8英寸和10英寸)，还有一个大的有盖炒锅。

底线:专业级的一套完美的厨师谁准备投资大量的钱在优质不锈钢炊具。

6.瑞秋雷明亮硬阳极氧化铝不粘锅10件套炊具

这款10件套的不粘锅具具有瑞秋·雷标志性的大胆色彩，易于使用的锅碗瓢盆使任何厨房都变得明亮。优质材料确保可靠的不粘性能，而无需高昂的价格标签。每一件引人注目的作品都以灰色为特色，带有明亮多彩的把手和银色装饰。双铆接手柄有一层橡胶涂层，即使戴着烤箱手套也能轻松握住。

不粘锅和平底锅简化了烹饪和清洁。你不必担心食物或残渣会粘在烹饪表面。炒鸡蛋、煎饼和家禽只是在不粘锅中更容易烹饪的食物中的几个例子。这套炊具都可以用洗碗机清洗。

你可以用这套10件套的廉价厨具来替换旧厨具或布置新厨房。有两个玻璃盖的平底锅和一个大的有盖的煎锅。你还可以得到两个煎锅和一个6夸脱容量的有盖汤锅。

底线:如果你更喜欢在不粘锅面上烹饪，没有电磁炉，也不需要烤箱安全炊具，这款诱人的厨具性价比很高。

7.绿命软握健康陶瓷不粘锅14件套

绿色生命的不粘陶瓷炊具提供了传统特氟龙的替代品，后者在高温下会变得不安全。这一套锅碗瓢盆的特点是不粘陶瓷涂层，来自沙子，不含铅和刺激性化学物质。浅色的烹饪表面使它很容易监控棕色黄油，焦糖，或烧焦的肉的颜色。你还可以透过透明的玻璃盖子观看煨汤或炖菜。

这些锅碗瓢盆是由回收铝制成的，与传统的不粘锅涂层相比，陶瓷涂层的固化方法减少了碳排放。每个铝锅都有一个加固的底座，可以在玻璃顶炉上均匀加热，但不适用于感应灶台。

这套健康不粘锅炊具包括各种各样的锅和锅，以及四个尼龙炊具:一个长柄勺，开槽勺，开槽鳍和开槽鱼铲。有两个煎锅和两个有盖的平底锅。你还可以得到一个深边有盖的炒锅和一个有盖的汤锅。

底线:这些明亮的不粘锅和平底锅是特氟龙炊具的实惠和环保替代品，但它们可能不是长寿的最佳选择。

8.全包D5拉丝不锈钢七件套厨具

这一较小的套从all - clad提供所有的好处，5层粘合不锈钢在一个较低的价格点比10件。每件产品都有五层铝和不锈钢结合在一起，可以在任何玻璃顶炉或感应灶台上提供均匀的加热。

这些厚底锅碗瓢盆都是在美国制造的，经过几十年的使用都不会变形。耐用的不锈钢手柄和盖子易于握住，镜面抛光，补充了每个锅的外部拉丝钢外观。这一套中的所有部件都可以安全地放入洗碗机，但也很容易用手清洗。

为您的厨房配备顶级品质的基础设施的完美选择，这一套包括四个锅和三个盖子。这款10英寸的煎锅是一款万能的尺寸，有一个喇叭形的边缘，可以防止倾倒时滴漏。小炖锅，深煎锅，8夸脱汤锅都有紧密的盖子。

底线:对于那些想要专业级设备但又没有存储空间的家庭厨师来说，这款昂贵的套装是理想的。

9.全包铜芯五层粘合七件套厨具

拥有闪闪发光的银色表面和独特的铜芯，这款全包厨具套装提供了优质的性能和非凡的耐用性。每个容器在美国手工制作，包括五层高质量的不锈钢、铝和铜。坚固的手柄和紧密的盖子提供额外的好处。

每一件的烹饪表面都是18/10不锈钢，表面呈星爆状，不反应，不易粘在一起。不锈钢底座使这款炊具适用于感应灶台。钢层之间是两片铝板，中间是铜芯。铝和铜一起提供了闪电般的加热，铜提高了对微小温度变化的响应能力。

这套小一点的炊具只保留必需品。它包括一个8夸脱有盖的汤锅和一个3夸脱有盖的炒锅。中等大小的平底锅也有盖子。10英寸的平底锅有光滑的边缘。

底线:这一套顶级的铜芯炊具具有出色的性能和耐用性，但对许多家庭厨师来说可能太贵和太重了。

10.Nutrichef预调味铸铁煎锅三件套厨具

想要享受传统铸铁的好处，而不冒险你的玻璃顶炉?nuttrichef的这套三件套厨具就是答案。这些铸铁煎锅是专门为玻璃炉顶设计的，所以你不必担心裂纹和划伤。你也可以在电磁炉上使用这些预先调味的煎锅。

这套厨具包括三个不同尺寸的铸铁煎锅。每个平底锅都是预先调味的，这提供了一个光滑的烹饪表面，防止锅在不使用时生锈。铸铁提供了特殊的保温性能，所以你可以用这些锅来煎，炖，烤肉以及炒蔬菜。每个平底锅上的双浇口有助于防止滴漏

这套包括三个煎锅。8英寸的尺寸非常适合鸡蛋和小的菜肴。10英寸的煎锅适用于任何食谱，12英寸的煎锅足够大，可以放一整只鸡来烤。你还可以得到三个硅胶套，可以套在铸铁把手上(可以很快加热)。

底线:经验丰富的铸铁用户将欣赏这一套提供的巨大价值，但对这些无盖煎锅的护理要求可能是压倒性的新人。

11.T-fal终极硬阳极不粘锅17件套炊具

由钛加强，这不粘锅炊具套从T-fal提供了一个实惠的价格范围广泛的作品。每个锅和平底锅的不粘锅面都很耐用，防刮，所以你可以放心使用金属器皿。硬阳极氧化铝的外观使这款炊具成为玻璃炉具的绝佳选择。然而，这些容器与电磁炉不兼容。

这款不粘锅的黑色表面与舒适的黑色把手相匹配。不锈钢材质增添了恰到好处的光泽。玻璃盖是通风的，以释放蒸汽，减少沸腾事故的风险。每个平底锅都有一个创新的热点指示环，当平底锅预热到完美的温度时，它会变成红色，所以你知道什么时候加入你的配料。

这套17件套以合理的价格提供了卓越的价值。有三个大小不一的煎锅，最大的一个有盖子。还有一个小的“一个鸡蛋奇迹”平底锅和一个方形的煎锅。三个平底锅都有盖子，大煎锅也有盖子。3夸脱蒸笼插入适合在5夸脱有盖的荷兰烤箱。

底线:这套不粘锅带有非标准配件(煎锅和一个鸡蛋锅)，对于有足够储物空间的厨师来说是超值的。

12.宝拉迪恩签名不粘锅15件厨具套装

宝拉·迪恩的这套彩色不粘锅适合任何复古或农舍风格的厨房。这些锅碗瓢盆由重型铝制成，表面有明亮的斑点，性能良好，价格优惠。多彩的手柄包括一个铜挂环，用于多功能存储选项。

这些防污渍的平底锅很容易洗，可以承受烤箱高达350度的温度。虽然这款炊具不适合用于洗碗机，也不适合放在电磁炉上，但对于任何有玻璃炉的厨房来说，它都是一个美丽而实惠的选择。防碎玻璃盖子有可爱的铜色圆形把手。

这一套包括多功能的锅碗瓢盆，以及一套5件套的测量勺。有一个大的有盖的汤锅和一个有盖的炒锅。两个平底锅都有盖子，还有两个敞开的煎锅。

底线:这一套锅碗瓢盆价格低廉，具有不粘锅的性能和方便的透明盖子，但这些锅碗瓢盆的设计并不是为了使用一辈子。

13.红铜不粘锅铜浸渍陶瓷十件套炊具

具有不粘锅性能和色彩鲜艳的外观，这球头炊具套是传统特氟龙的现代替代品。铝红铜炊具有不粘涂层的铜注入陶瓷，耐用，耐刮擦，无毒。偶尔调味，保持不粘锅表面的最佳表现，这样你就可以减少烹饪中的油或油脂的量。

这种独特的炊具易于清洁;用软布擦拭表面即可。如果你愿意，你也可以用洗碗机。这些锅碗瓢盆在500华氏度的温度下是安全的，但它们不适合用于感应灶台。不粘表面不含任何可在高温下降解的有害化学物质。经过适当的护理和调味，你可以使用这个炊具很多年。

提供10个非常实惠的价格，这一套包括两个煎锅(8英寸和10英寸)。还有两个带盖的平底锅和一个6夸脱的带盖汤锅。铝制的蒸笼可以装在汤锅里。

底线:这套不粘锅很漂亮，价格也便宜，但耐用性似乎不太稳定;许多用户评论抱怨食物粘着、变色和划伤。

14.CUSINAID 10件铝不粘锅套装

以陶瓷不粘涂层的锅和锅为特色，这CUSINAID套装提供了基本的厨房基础知识，价格实惠。这些产品具有冲击粘合结构，将铝芯与不锈钢底座配对，非常适合玻璃顶炉和感应灶台。这种多层硬阳极化设计提供了快速和均匀的加热。这些耐用的平底锅不像其他一些款式那么重，所以对于行动不便的厨师来说是一个很好的选择。

陶瓷不粘锅涂层在高温下使用是安全的，所以这套锅和平底锅可以在烤箱中使用(高达500度)。玻璃盖子在390度的高温下是安全的。每件作品都有漂亮的铜外观和不锈钢把手。这款炊具具有抗翘曲和防锈的设计，可以使用多年。

设计为多功能性，这一套包括最流行的锅和锅的大小。有两只大小不同的煎锅，还有两只带盖子的炖锅。你还可以得到两个钢化玻璃盖的双柄汤锅。

底线:这款不粘锅表面镀有漂亮的铜，价格低廉，非常划算，但用户评论指出，随着时间的推移，它的耐用性存在显著问题。

15.双层全包三层不锈钢锅盖炒锅

如果你不准备更换厨房里所有的炊具，你可以从一个平底锅开始。这三层不锈钢锅从Duxtop是非常多功能的，由优质材料制成。有了这个平底锅，在你决定购买更多的锅碗瓢盆之前，你可以先感受一下用不锈钢做饭的感觉。

高品质的不锈钢结构意味着这款平底锅在感应灶台和玻璃炉上都能很好地工作。这款平底煎锅有三层粘合层:厚厚的铝芯夹在两层不锈钢之间。全包层结构设计，消除热点，均匀烹饪。

这3夸脱煎锅是完美的广泛的食谱和用途。万博手机app下载苹果你可以炒蔬菜，煮鸡蛋，炖肉，炖菜。因为平底锅是烤箱安全的，你也可以用它来烤。把手放在炉子上保持凉爽，不锈钢盖子有一个舒适的把手。

底线:这款高品质的有盖炒锅是一个很好的选择，如果你想尝试不锈钢在承诺一整套厨具。

玻璃炉顶最好的炊具是什么?

不锈钢是最好的材料之一，你可以选择使用玻璃炉。这是因为它很光滑，而且往往很重，足以保持稳定和坚固，但又不会太重，以至于会刮伤光滑的炉子表面。

这就是我们最喜欢Duxtop的17件不锈钢感应炊具套装的原因之一。这一整套将为您提供几乎所有您需要储存一个新厨房或更换旧厨房用具。

它也由3层制成——磁性不锈钢底座使它非常适合感应炉灶，以及，中间的铝有助于快速均匀地传导热量，不锈钢烹饪表面确保不会有金属味道渗入你的食物。锅子和平底锅的宽底座也有助于在玻璃炉上更好地传导热量。

这种三层材料使这一套非常耐用，易于护理和清洁。甚至可以用洗碗机清洗!更不用说，它在任何厨房里看起来都很漂亮。

什么是玻璃炉?

玻璃顶炉是一种电炉，在加热元件上有一层特别设计的陶瓷玻璃。它提供了一个优雅的替代传统线圈式电动范围以及许多其他好处:

• 时尚、现代的美学
• 一个平坦，易于清洁的烹饪表面
• 加热速度比传统的电线圈更快

许多现代厨房都以玻璃灶台为特色。感应灶台看起来很相似，所以有时会与玻璃电灶台混淆。

玻璃炉和电磁炉有什么区别?

和电动玻璃炉一样，电磁炉的顶部也是光滑的玻璃。然而，感应灶台利用电磁场为黑色金属(如铸铁或钢)制成的炊具提供热量。热量被限制在锅或平底锅本身，烹饪表面摸起来是凉的。电磁炉灶台可能相当昂贵，但它们在安全和效率方面提供了独特的好处。

在玻璃炉上做饭要注意什么?

保养玻璃炉最重要的方法之一就是使用正确的炊具。陶瓷玻璃表面容易被质地较重的材料划伤。在玻璃炉上使用错误类型的炊具会损坏它。

为你的玻璃炉选择最好的炊具不仅仅是为了防止损坏烹饪表面。你还想确保你买到的厨具性能良好，让你的投资物有所值。当你在为电动玻璃炉具寻找最好的炊具时，有一些基本因素需要考虑。

烹饪表面特征

在购买新炊具时，最重要的考虑因素之一是炊具表面本身。你可能至少需要一个浅平底锅(平底锅)，平底锅底宽，用来炒和炸。有一个或两个锅也很好:可以盛意大利面水或汤的高边容器。如果你经常做煎饼，平底锅很有用。

除了深度，你还需要考虑食物的烹饪表面。有两个基本类别:

• 裸:无涂层表面的常见例子是不锈钢和铸铁。它们特别擅长促进美拉德反应，使棕色的肉和蔬菜具有突出的风味。
• 涂层:聚四氟乙烯是一种常见的不粘涂层。另一个例子是搪瓷铸铁。这些锅碗瓢盆表面光滑，非常适合盛鸡蛋和鱼等精致食物。

如果你喜欢做各种各样的食物，你可能想要一套不粘锅和无涂层的厨具。

重量

锅碗瓢盆的重量对它们的可用性有很大的影响。例如，对于需要你举起和转动平底锅的烹饪方法，轻便的平底锅是必须的。行动不便的厨师也可能喜欢轻便的炊具。

然而，沉重的平底锅也有它们的用途。当食谱中提万博手机app下载苹果到“厚底”锅或煎锅时，他们通常指的是由几层金属组成的容器。对于慢炖等慢炖方式，厚重的平底锅对于保温和均匀烹饪都是必不可少的。大多数烤箱安全锅往往也更重。这些笨重的锅碗瓢盆通常被列为“多层”;常见的选择有三层、五层和七层。

对于玻璃顶的炉子，你需要确保你选择的锅对你来说是相当容易举起的。在灶台上拖着它们会造成划痕和裂缝。

多功能性

如果你是一个狂热的厨师，你可能会想要至少一个或两个可以同时处理炉灶和烤箱烹饪的平底锅。有一个适合烤箱高温的大煎锅或锅，可以很容易地炖、烤和烤各种食物。

铸铁的用途非常广泛，适用于从炉子到烤箱的烹饪，不锈钢也是如此。如果你更喜欢不粘锅，一定要查看制造商在烤箱中使用的说明。有些不粘锅不适合在烤箱中使用。

外观

你的厨具会影响厨房的整体美感。就像你厨房的大部分东西一样，高质量的炊具是一项投资，你不可能经常更换。选择锅碗瓢盆时，要考虑它的外观。

如果你的厨房想要一个现代或极简的氛围，考虑光滑的不锈钢。传统的铜和搪瓷铸铁件在农舍的厨房里看起来很棒。如果你想给你的玻璃炉顶增添一点色彩，那就找一些把手和底座颜色鲜艳的不粘锅。

清洁及保养

当你在考虑哪种炊具最适合用在你的玻璃炉上时，别忘了你还需要清洁它。一些锅碗瓢盆需要特殊的工具或清洁产品。

不粘锅和不锈钢锅都很容易清洗;它们通常可以用洗碗机清洗。如果你用手洗碗，你需要买一个不会刮伤光滑烹饪表面的软刷。

铸铁和铜制炊具需要更多的照顾和保养。铜很容易变色，所以你可能需要经常用对铜友好的清洁溶液清洗它。

熟透的铸铁以难以清洗而闻名，而且你不能把它放进洗碗机里。然而，铸铁爱好者声称，保持一个充分调味的锅是相当容易的。搪瓷铸铁是一个更宽容的选择，因为它可以处理标准的洗洁精，甚至偶尔进入洗碗机。

手柄款式及材质

大多数铸铁锅都是一件，但并不是所有的炊具都有与底座和烹饪面相同的材料制成的把手。不同的手柄设计和材料带来独特的好处:

• 铸铁或不锈钢:这些把手在高温下是烤箱安全的，并创建一个无缝的外观，因为它们与锅的其余部分相匹配。然而，这些把手会迅速升温，如果你忘记使用烤箱手套，可能会导致烧伤。
• Cool-touch材料:这些手柄的设计目的是防止热量从底座转移，所以它们在烹饪过程中保持凉爽。硅胶是很受欢迎的选择，也有不锈钢的。并不是所有这些材料都能在高温下安全使用，所以在将带有冷触把手的平底锅放入烤箱之前，请查看说明。
• 人体工程学:一些锅碗瓢盆有“舒适握”的把手，方便举起。大多数符合人体工程学的把手是由硅胶或塑料制成的，不适合在烤箱中使用。

盖子的设计

许多炊具套装包括一些或所有锅和锅的盖子。有几种不同类型的盖子:

• 不锈钢而且铸铁盖子很耐用，在烤箱中使用很安全，但盖子把手很快就会变热。
• 玻璃盖子可以让你监控你正在烹饪的东西，但它们可能会破裂或破裂。

有些盖子上有一个小通风口，可以让蒸汽逸出。这可以防止液体沸腾，这可能是危险和混乱的。然而，一些食谱需要不通风的盖万博手机app下载苹果子，以保留所有的热量和水分在容器内。

套装中的包括件

虽然你可以单独购买锅碗瓢盆，但整套厨具通常更划算。小的套装可能包括三到五件物品，也有更大的套装，有超过15个锅，锅，盖子和配件。不论大小，大多数套装都包括一些标准部件:一个大汤锅(通常在8夸脱左右)，一个平底锅(大约4夸脱)和一个直径10英寸或12英寸的大煎锅。

包含10个或更多项目的全套套装，可以轻松地一次性更换所有炊具或设置您的第一个厨房。然而，虽然大的电视机可能提供最好的经济价值，但它并不总是最好的选择。你可能不需要(或没有存储空间)所有的项目。

如果你只是想升级一些现有的锅碗瓢盆，一套较小的厨具是一个不错的选择。在决定更换所有的锅碗瓢盆之前，你也可以买一套小厨具来尝试一种新型厨具，比如搪瓷铸铁或钛制厨具。

玻璃炉具的常用炊具类型

当你为一个玻璃炉购买厨具时，你通常会发现有一系列的选择，有几种常见的材料。

铝

市场上许多最实惠的锅碗瓢盆都是铝制的。重量轻，导热性好，这类炊具是一个多功能的选择。寻找阳极氧化铝，它经过处理，以创建一个持久和不反应的烹饪表面。

铜

铜是另一种优秀的导热材料，它具有华丽的美感。没有涂层的铜锅展示起来很漂亮，也很适合做饭，但在维护方面需要谨慎处理。不锈钢内衬的铜锅是一个很好的选择;他们有铜的外观，但提供更容易维护。

钛

钛质轻且坚固，甚至比不锈钢更耐用。你可以找到“纯”和“强化”钛厨具。纯钛的热分布不均匀。钛强化锅有一个耐用的铝底座，提供更好的热分布和不粘性能。

陶瓷

传统的陶瓷炊具通常具有高度纹理的表面，在玻璃顶的炉子上可能会有问题。但也有“陶瓷”炊具套装，是由硅涂层金属而不是粘土制成的。这些硅胶陶瓷锅和锅不会划伤玻璃灶台，一些专家认为它们比传统的不粘表面(如聚四氟乙烯)更健康。

铸铁

经典的铸铁炊具有一个专用的风扇底座和几个好处，包括极端耐用性和良好的保暖性。生铁锅通常是一代一代传下来的。然而，一个标准的铸铁锅有粗糙的纹理，可以划伤玻璃顶炉。搪瓷铸铁是一个很好的替代品。

关于玻璃炉具的常见问题

玻璃灶台应该使用什么类型的炊具?

不锈钢往往是玻璃灶台的最佳炊具类型，因为它光滑，不太重，易于护理。无论你选择什么材料，最好避免太有质感或太重的东西，这样你就可以避免刮伤灶台表面。你还需要一个宽的底座，因为这个更大的烹饪区域有助于确保烹饪时更均匀的热传导。

什么平底锅不能用在玻璃炉上?

铸铁、陶瓷、玻璃或石器制品的锅碗瓢盆都比较重(有些表面有纹理)。这些材料可能会划伤或损坏玻璃炉顶的光滑表面。

为什么玻璃炉顶不好?

玻璃炉顶的一大缺点是，由于是电动的，它们往往比其他替代品加热得更慢、更不均匀。顶部的玻璃可能会使它比其他电炉加热得更慢，因为玻璃是不良的导热体。

除了加热外，玻璃炉顶如果保养不当，很容易划伤和开裂。一定要使用兼容的炊具来避免这个问题。

玻璃灶台和陶瓷灶台有什么区别?

大多数光滑的炉子实际上是由玻璃和陶瓷混合制成的，以使它们具有这两种材料的一些有益特性。这些类型的灶台以易于清洁而闻名，但也很容易划伤或破裂。

calphalon炊具对玻璃炉顶安全吗?

是的，Calphalon炊具是安全的玻璃炉顶。事实上，Calphalon的10件套三层厨具是我们的最爱之一。类似于Duxtop，它有3层-不锈钢外观和铝芯。

你能在玻璃炉上使用电磁炉吗?

是的，电磁炉不仅适用于电磁炉，也适用于任何其他类型的炉子，包括玻璃炉子。

你能在玻璃炉上使用保拉·迪恩的炊具吗?

是的，宝拉·迪恩(Paula Deen)的炊具可以用在玻璃顶的炉子上。但要小心操作，要知道它是由重型铝制成的，如果不小心处理，可能会损坏精致的玻璃表面。确保锅或平底锅的底部是干净的，这样就不会有小颗粒划伤你的炉子，并且在使用过程中尽量不要经常移动平底锅。

你能在玻璃炉上使用视觉炊具吗?

从技术上讲，视力炊具是安全的，但它可能不是最好的选择。在使用过程中，你需要格外小心，因为如果你不小心，玻璃对玻璃可能会导致炉子或炊具上的划痕或裂缝。

你能在玻璃炉顶上使用铸铁炊具吗?

不推荐。铸铁炊具很重，甚至质地粗糙，可能会损坏玻璃灶台。不过，如果你非常小心地处理你的炊具，这是可能的。你可以用搪瓷铸铁炊具，因为这可以使锅碗瓢盆表面光滑，防止损坏炉子。

陶瓷炊具能用于玻璃炉顶吗?

对于玻璃灶台，我们建议避免使用陶瓷炊具。它粗糙的质地和沉重的重量导致损坏玻璃灶台的风险更高。

硬质阳极化炊具能用于玻璃炉顶吗?

是的。硬质阳极氧化炊具通常较重，底部光滑平整。它是安全的玻璃顶炉。只是要注意不要让它滑过炉子表面，因为这种类型的烹饪容器可能偶尔会留下金属痕迹或残留物，看起来像是划痕。如果确实发生了这种情况，要尽快取出，以免留下永久的疤痕。

是一个玻璃陀螺比线圈范围更好?

当寻找一个新的电器时，权衡每一种不同类型的电器的优缺点总是一个好主意。说到灶台，我们已经讨论了玻璃灶台和感应灶台之间的区别，那么线圈灶台呢?

自我们开始使用电炉以来，线圈式炉灶就已经出现了。线圈炉有金属管，包裹着加热炉子的电线。这些线圈往往比玻璃炉热得快得多。然而，它们在使用后也需要更长的时间冷却，这可能会对喜欢待在台面上的小孩或宠物造成烧伤风险。

随着时间的推移，线圈会移动并沉入炉子，导致加热不均匀，烹饪效率低下。玻璃顶部似乎加热比线圈范围慢一点。然而，玻璃盖子每次都会均匀受热。

线圈范围也可以更繁琐的清洁，因为他们的设计。玻璃台面是平的，这样更容易擦干净溢出的东西和乱七八糟的东西。虽然你可以享受清洁玻璃顶部提供的便利，线圈范围比研磨海绵，重罐，和更重的清洁产品更耐用。

这两种灶台各有优缺点。如果你喜欢一个更容易清洁，平坦，每次加热均匀的灶台，玻璃灶台可能是你家的正确选择。

我的玻璃灶台能用多久?

一个电动玻璃炉顶应该可以使用14年左右。然而，电磁炉可能只能使用8-10年。由于电磁炉的设计和磁铁的磨损，电磁炉比电炉烧得更快。你可以通过适当的保养来延长你的电器的使用寿命。

使用电磁炉时，你要确保你的电器不会长时间开着，尤其是在不使用的时候。一旦发生任何泄漏或混乱，一定要尽快清理干净。

如何保养你的玻璃炉

玻璃灶台有一个相当耐用的烹饪表面。然而，不幸的是，它们不耐刮伤。很多东西会导致你的灶台表面划伤，包括粗糙的清洁剂，研磨海绵，沉重的锅碗瓢盆。

清洁

玻璃和陶瓷灶台由于表面平坦，非常容易清洁。然而，如何清洁它们以及用什么清洁它们会对家电的使用寿命产生巨大的影响。

软海绵或软毛刷是炉灶清洁工具带中的好工具。这些工具可以帮助你擦掉这些顽固的污渍，同时让你的灶台闪闪发光，无刮伤。表面粗糙的海绵会在炉子表面形成微小的划痕，并导致更大的裂缝，从而损坏你的电器。

刺激性的清洁产品也会在炉子上堆积，磨损陶瓷表面。当这种情况发生时，它会创造一个更容易划伤的环境。白醋可以很容易地清除灶台上的大部分污渍。如果你有比较严重的污渍，比如烤过的食物，小苏打和温和的洗洁精可以很容易地去除它们。

日常使用

在你的玻璃炉上烹饪后，你会想要关掉它，让它冷却，然后擦拭烹饪过程中发生的任何溢出物或污渍。如果灶台仍然很热，你就不要清洗灶台。在热灶台上使用任何清洁产品都可能导致灶台表面出现裂缝或划痕。

最好不要使用沉甸甸的或底部不光滑的锅碗瓢盆。沉重的锅碗瓢盆如果掉落或放在灶台上用力过猛，会造成裂缝。此外，底部有纹理的锅碗瓢盆会在表面造成划痕，这些划痕会越积越多，变成更大的裂缝。

最好避免在灶台上滑动锅碗瓢盆，因为这也会导致划伤或裂缝，尤其是如果你使用的锅或锅底没有光滑的话。最后，当炉子冷却后，避免把任何热的锅碗瓢盆放在炉子上。

结论

市场上有无数的炊具，但并不是所有的炊具都适合玻璃顶炉。在购买之前，考虑一下炊具的基本要素:材料、设计、外观、耐用性和价格。使用我们列出的玻璃顶炉具的最佳锅和平底锅，为您的厨房找到完美的炊具。