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什么是糖果?

特里西娅·克里斯坦森
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sweetmeats这个词通常指糖果或甜食糖果,通常简称为“sweets”。它们最初可能是一种用糖保存水果和/或坚果的方式。由于糖是一种防腐剂,制作蜜饯水果或坚果的过程可能有助于使一些食物超过自然腐烂的时间点。

考古证据表明,古埃及人可能是第一个制作糖果或糖果的文化,他们可能是用蜂蜜.中世纪的医生经常把苦药藏在糖果里,这样病人就更容易接受,尽管许多病人认为除非药味道不好,否则就没有效果。

Nut-covered甜品。
Nut-covered甜品。

在欧洲,制造糖果供人愉悦消费的历史可以追溯到17世纪英国的糖梅。糖李子是一种煮熟的糖果,通常由大枣、杏仁它们通常被做成李子大小的形状。有些人还建议吃糖果葡萄干可能被称为糖李子

当糖在商业上变得更加容易获得时,大规模生产开始了。其中包括传统产品,如土耳其软糖、太妃糖、太妃糖,药片和糖果杏仁蛋白软糖.严格来说,这些都可以被认为是甜食。

古埃及人用蜂蜜制作糖果。
古埃及人用蜂蜜制作糖果。

通常,这个术语不适用于用巧克力.巧克力是一种新大陆的食物,所以它直到17世纪才进入大多数家庭。即使没有糖,欧亚人民也可以用蜂蜜把食物变甜,这比巧克力传入欧亚大陆要早得多。

Sweetmeats经常被混淆甜面包,但两者却截然不同。胰脏是内脏,取自胸腺小动物的胰腺或生殖器,通常是小牛、猪或羊羔。它们呈圆形,是许多欧洲菜肴中最受欢迎的食材。

特里西娅·克里斯坦森
特里西娅·克里斯坦森

崔茜卡拥有索诺玛州立大学的文学学位,多年来一直是快乐烹饪的频繁贡献者。她的其他兴趣包括医学、艺术、电影、历史、政治、伦理和宗教,但她对阅读和写作尤其感兴趣。崔茜卡住在北加州,目前正在写她的第一部小说。

特里西娅·克里斯坦森
特里西娅·克里斯坦森

崔茜卡拥有索诺玛州立大学的文学学位,多年来一直是快乐烹饪的频繁贡献者。她的其他兴趣包括医学、艺术、电影、历史、政治、伦理和宗教,但她对阅读和写作尤其感兴趣。崔茜卡住在北加州,目前正在写她的第一部小说。

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讨论的评论

anon284040

“…脂肪和糖含量极高。”

当然现在我们知道脂肪=好;高碳水化合物=不好。

WoodenSpoon

你需要知道,杂碎也被用作烹饪术语的睾丸。

tmacsgirl

一些传统的亚洲甜食有jalebi, ladoo, gulab, juman和burfi。这些糖果通常是用糖、甜炼乳、全脂奶粉、酥油和椰子制成的。这种流行的亚洲甜点很美味,但对食用它们的人的健康构成了重大威胁,因为它们几乎没有营养价值,而且脂肪和糖含量极高。

showered72

在美国南方腹地,“sweetmeat”常被用来形容某人是蚊子叮咬的目标。这个人可能会称自己为“甜肉”,因为蚊子很容易“吞食”(即叮咬)他们。当在这种情况下使用时,“sweetmeat”是口语化的。

USBcable

@pocurana -很有可能“肉”这个词是用来描述这些糖果的核心,而不是我们今天最常想到的肉(就像用来食用的死动物一样)。坚果和水果的内部有时被称为这种食物的“肉”。它通常是最美味的部分,这可能是“甜肉”一词的原因和起源。

pocurana

我不明白"他们"为什么选这个名字。我认为杂碎和蜜饯应该交换一下。肉归肉,面包归甜点。虽然面包不能完美地描述甜点,但它已经非常接近了……当然比肉类更接近!

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        • Nut-covered甜品。
          : rvlsoft
          Nut-covered甜品。
        • 古埃及人用蜂蜜制作糖果。
          : Nitr
          古埃及人用蜂蜜制作糖果。
        • 用杏仁蛋白软糖制成的传统糖果被认为是甜食。
          : WimL
          用杏仁蛋白软糖制成的传统糖果被认为是甜食。
        • 制作蜜饯水果或坚果的过程可能有助于使某些食物过了自然腐烂的时间点。
          : matka_Wariatka
          制作蜜饯水果或坚果的过程可能有助于使某些食物过了自然腐烂的时间点。
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