蟑螂教练是什么?
玛丽麦克马洪
玛丽麦克马洪
“蟑螂教练”是一个流行的俚语，指移动厨房或餐车。这些卡车更礼貌地被称为餐饮卡车，或者有时墨西哥煎玉米卷如果他们专营墨西哥菜的话。美食车在世界各地的许多城市地区都很受欢迎，它们穿梭在人们聚集的各种地方，如节日、集市和建筑工地。在某些情况下，一辆餐车在当地名声大噪，可能会成为一个永久性的和众所周知的固定设施。
把餐车称为“蟑螂教练”的趋势是指车内有时不太卫生。许多餐车经营者努力保持清洁，但在拥挤、移动的环境中，这可能具有挑战性。因此，蟑螂教练可以变得相当有吸引力蟑螂还有其他以掉落的食物为食的害虫，喜欢黑暗油腻的角落。在世界一些地区，食品卡车接受卫生部门的检查，这些检查的结果通常可通过地区当局或卡车经营者获得。
蟑螂教练的具体配置各不相同。例如，有些商店实际上有厨房空间来准备食物，而另一些商店只出售包装食品。一般来说，蟑螂教练有冰箱和冷冻室来保存食物，还有一个通往柜台和收银台的小窗口。人们从卡车一侧的货架上挑选他们想要的食物，或者走到窗口点餐并付款。
少数民族的食物通常是由蟑螂教练提供的，因为餐车的投资比餐馆要少，对创业的移民来说更实惠。机动性也是一种优势，因为卡车可以跟随建筑工人或其他目标市场。许多办公室和建筑工人非常喜欢餐车，因为它们供应食物很快，而且不需要离开工作地点很远。
许多移动厨房都建在人流量大的路边，以吸引开车经过的人，或者建在市区繁忙的街角。他们中的一些人在三明治、墨西哥卷饼和其他经典街头小吃中使用新鲜、健康的食材。另一些则提供更多的油炸食品，而有些则有像烤肉机这样的东西来准备新鲜的陀螺或其他烘焙食品。通常情况下，蟑螂教练的食物都很便宜，而且份量也很足，这让蟑螂教练成为了一个吃得起饭的好地方。
玛丽麦克马洪
自从几年前开始为该网站撰稿以来，玛丽就欣然接受了成为一名快乐烹饪研究人员和作家的令人兴奋的挑战。玛丽拥有戈达德学院的文科学位，空闲时间读书、烹饪和探索户外活动。
玛丽麦克马洪
自从几年前开始为该网站撰稿以来，玛丽就欣然接受了成为一名快乐烹饪研究人员和作家的令人兴奋的挑战。玛丽拥有戈达德学院的文科学位，空闲时间读书、烹饪和探索户外活动。
如下所示:
如下所示:
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![蟑螂教练经常提供陀螺三明治。]()
蟑螂教练经常提供陀螺三明治。 -
![墨西哥卷餐车是一种很受欢迎的餐车。]()
作者:约书亚·雷斯尼克墨西哥卷餐车是一种很受欢迎的餐车。 -
![蟑螂教练以提供油腻的食物而闻名。]()
: stocksolutions蟑螂教练以提供油腻的食物而闻名。 -
![蟑螂教练可能会跟随建筑工人，他们享受着蟑螂提供的便利。]()
作者:Fotolia RAW蟑螂教练可能会跟随建筑工人，他们享受着蟑螂提供的便利。
讨论的评论
想当年，卡车会播放“La Cucaracha”——一首墨西哥民歌。就像一辆冰淇淋车，所以很自然地，如果你听到“蟑螂之歌”，你就知道那辆车在停车场。你的定义错了。
一个墨西哥移民大家庭最近搬到了我们的社区。他们开始做“蟑螂教练”生意，赚得盆满钵满。
他们的食物很便宜，是工厂工人理想的午餐选择。这家人把他们的卡车停在我们最大的工厂的停车场上，中午时分，工人们排起了长队。由于工厂工人只有30分钟的午餐时间，他们在“午餐车”(他们称之为“午餐车”)得到的快速服务使它成为完美的选择。
周末工人们都回家了，他们就把卡车白天停在大公园外面，晚上停在电影院附近。
你总是我在蟑螂教练那里吃到最好的食物，至少在我的城市是这样的。我总是在午餐时间路过我办公室附近的路边的小贩，去买一些陀螺——那里的那个人知道我的名字!
实际上，我喜欢蟑螂教练这个小而个性化的想法，因为你有更多的社区感，尤其是因为人们倾向于一次又一次地去那里。
谁知道呢，也许蟑螂教练会成为新的咖啡店?当我在等我的食物时，我当然会和其他“常客”互动。
在我工作的街道上的城镇广场上，有一辆墨西哥玉米卷卡车，那里的食物和一家不错的餐馆一样好吃。我们的城市对卫生规定非常严格，所以这可能是有原因的。
我特别喜欢他们的鱼肉玉米饼。把鱼煮成薄片，调味汁渗透到鱼的每个毛孔。我不太确定他们用的是什么调味料，但肯定有一点刺激。我注意到玉米卷上有番茄和洋葱。
@Monika -如果你一直光顾的购物车看起来很干净，我绝对不会让这个绰号把你打倒。比起纯天然食品车我更担心热狗售货车的脏，你知道吗?
我个人认为自动售货车是创业的好主意。我的一个朋友上过烹饪学校，现在找工作遇到了困难。他是个很棒的厨师，所以我可能会向他建议这样的东西。
我一直在自动售货车上买午餐，但我从未听说过它们被称为“蟑螂教练”。多可怕的绰号啊!
不过，我办公室附近的那些餐厅看起来非常干净卫生，所以我觉得在那里吃饭很舒服。食物也很好吃!我最常去的购物车里有很多天然有机食品。
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